Utilisima – Budín de Pan

Delicioso y sencillo de preparar, esta vez en UTILISIMA tenemos para ti la receta para preparar el budin de pan. Un rico postre que encantará a cada miembro de tu familia

Budín de Pan – Utilisima

INGREDIENTES

Para el Budín:

  • Pan 600g
  • Leche 1L
  • Pasas 100g
  • Licor de naranja al gusto
  • Ralladura de una naranja
  • 6 huevos
  • Azúcar 1 taza
  • Esencia de vainilla
  • Nueces 100g

Para el Caramelo:

  • Azúcar 1 taza

Para adornar:

  • Crema chantillí
  • Rebanadas de naranja
  • Nueces
  • Pasas

PROCEDIMIENTO

  • Remoja el pan sin la corteza en la leche.
  • Coloca en un bol las pasas, el licor y la ralladura de naranja y dejálos hidratar.
  • Bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y las nueces picadas o en trozos.
  • Incorpora el pan con la leche y mezcla muy bien.
  • Agrega las pasas hidratadas.
  • Para el caramelo derrite la azúcar en la estufa sobre una olla hasta que tome un color caramelo claro. Esparce por todo el molde y dejálo enfriar.
  • Vierte la preparación previa del Budín en el molde acaramelado y cocina a baño María en un horno a 150ºc durante 40 minutos aproximadamente.
  • Por ultimo adorna con la naranja en rebanadas, la crema chantillí y espolvoreando las nueces y las pasas.