Budín de dátiles Utilísima

Este exquisito Budín de dátiles Utilísima, es una excelente opción para la hora de la merienda o el desayuno. De textura húmeda, y con tropiezos de frutas secas y el delicioso sabor de los dátiles, una receta que no puedes dejar de preparar. Toma nota

Budín de dátiles Utilísima, Ingredientes

Para éste Budín de dátiles Utilísima, vamos a necesitar:

  • 2 cucharadas de manteca
  • ¾ tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de dátiles
  • 3 cucharadas de almendras picadas
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • ¾ taza de agua caliente

Budín de dátiles Utilísima, preparación paso a paso

Cortar los dátiles por la mitad, y verter sobre ellos el agua caliente para hidratarlos. Dejar enfriar esta preparación.

Por otro lado mezclar la manteca, con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la pizca de sal e integrar bien todos los ingredientes.

Agregar a la preparación las nueces y almendras picadas y verter sobre ella los dátiles junto con el agua. Mezclar nuevamente.

Colocar en un molde de budín y llevar a horno de temperatura moderada a baño María durante una hora aproximadamente, o hasta que insertemos un palillo en el centro y el mismo salga completamente limpio. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

El Budín de dátiles Utilísima, se puede servir para acompañar un té o alguna infusión junto con mermeladas varias, o bien con crema pastelera.