Brusquetas de huevos revueltos con salmón

Brusquetas de huevos revueltos con salmón

Una preparación muy rápida y fácil de hacer te enseñamos hoy en Utimujer. Las Brusquetas de huevos revueltos con salmón, se pueden consumir a cualquier hora del día, como desayuno, para proporcionarle al organismo los nutrientes necesarios, o como una entrada o aperitivo, antes de las comidas principales.

Brusquetas de huevos revueltos con salmón, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan blanco o integral
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 4 huevos
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 10 gramos de manteca
  • Sal y Pimienta
  • 1 cucharada de leche

Brusquetas de huevos revueltos con salmón, preparación

Vamos a comenzar con ésta exquisita receta de Brusquetas de huevos revueltos con salmón ahumado. Para ello lo primero que debemos realizar son las tostadas (brusquetas). Así que cortaremos el pan en rebanadas, y luego lo llevamos a una sartén a fuego bien caliente para que se tueste de ambos lados. Reservar.

En la misma sartén vamos a colocar luego de hechas las brusquetas un poco de manteca, a fuego medio para hacer los huevos revueltos, batimos los huevos, agregamos sal y pimienta, la leche y dejamos que empiecen a coagular, allí revolvemos hasta que veamos que el huevo se torna esponjoso y esta cocido. Retiramos del fuego y colocamos porciones de ésta preparación sobre las tostadas.

Paso siguiente tomamos porciones de salmón ahumado, y los acomodamos sobre el pan tostado y el huevo revuelto.

Espolvorear con perejil picado, y servir estas deliciosas brusquetas de huevos revueltos con salmón ahumado.