Brochetas de ananá y mango

Utilísima te trae en ésta oportunidad una deliciosa receta, fácil de preparar, ideal para presentar en una mesa dulce, para los amantes de las frutas tropicales. Fresca y realmente irresistible, son estas brochetas de ananá y mango.

Brochetas de ananá y mango, ingredientes

Necesitaremos los siguientes ingredientes para las Brochetas de ananá y mango:

  • Ananá 1 Unidad
  • Mango 2 Unidades
  • Pulpa de maracuyá 100 gramos
  • Azúcar 100 gramos
  • Manteca, cantidad necesaria
  • Azúcar de caña 50 gramos
  • Coco rallado 50 gramos

Brochetas de ananá y mango, preparación

En una cacerola vamos a colocar a fuego moderado la pulpa de maracuyá y el azúcar. Cocinamos esta preparación hasta obtener un delicioso almíbar que utilizaremos como salsa. Reservar

Por otro lado cortar los mangos y el ananá en cubos regulares de 2,5 x 2,5 centímetros y armar las brochetas intercalando un cubo de cada uno. Una vez armadas, llevar a una sartén bien caliente para dorar todos sus lados. Cuando aún están calientes, antes de retirar las brochetas de la sartén, agregar el azúcar de caña y el coco rallado.

Acomodar en una fuente las brochetas de ananá y mango y salsear con el almíbar reservada de maracuyá.

Una excelente opción para servir nuestras brochetas de frutas tropicales, si hay cascada de chocolate en la mesa dulce, es bañarlas en chocolate tibio antes de servirlas, o preparar una salsa liviana de chocolate y acompañar la presentación para que cada comensal las acompañe a gusto.