Bocaditos dulces Navideños

Utilísima te enseña a preparar estos deliciosos Bocaditos dulces Navideños, preparados con mazapán, que en el centro tienen un corazón de yema de huevo cocida. Son muy fáciles de hacer y tienen un sabor tentador y delicioso.

Bocaditos dulces Navideños, ingredientes

Para nuestros Bocaditos dulces Navideños, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Pasta mazapán 1/2 kilogramos
  • Para el glasé:
  • Azúcar impalpable 1/2 Vaso
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Limón exprimido 1/2 Vaso
  • Para la yema cocida:
  • Yemas de huevo 5 Unidades
  • Azúcar 5 cucharadas

Bocaditos dulces Navideños, preparación

Vamos a empezar precalentado el horno a una temperatura de 200ºC.

Como primer paso, poner las yemas en un bol con el azúcar y cocinar en el microondas durante 1 minuto a máxima temperatura.
Paso siguiente revolver un poco la preparación y volver a cocinar durante un minuto más a la misma temperatura, hasta que nos quede con una consistencia de masa ligera que permita colocarlo en una manga de pastelería.

Con la masa de mazapán formar cilindros del tamaño deseado y luego aplastar con rodillo, hasta que queden delgados y con forma rectangular. Rellenar el centro con la yema de huevo cocida.

Doblar el mazapán, haciendo un rollo que quede bien cerrado y volver a amasarlo. Cortar en trozos el rollo de mazapán y llevar a horno durante 8 minutos aproximadamente.

Para preparar el glasé:
Mezclar en un bol la clara, el azúcar glas y el zumo de limón hasta que quede consistente.

Pintar los Bocaditos dulces Navideños con el glasé y dejar que se seque.