Bocaditos de arroz verde y salmón

Si te gusta el sushi, no puedes dejar de probar esta receta que hoy te traemos en Utilísima de Bocaditos de arroz verde y salmón, una preparación fresca de sabor realmente exquisito, y un plato especial, para compartir con amigos. Palta, queso crema, arroz, y salmón ahumado, harán de estos bocaditos un verdadero deleite para el paladar.

Bocaditos de arroz verde y salmón

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estos bocaditos de arroz verde y salmón:

  • 1 kilo de Arroz doble carolina
  • 150 centímetros cúbicos de Vinagre de arroz
  • 150 gramos de Azúcar 150
  • 1 cucharada de Sal
  • ½ kilos de Paltas
  • 300 gramos de Queso crema
  • 300 gramos de Salmón ahumado
  • 300 gramos de Palmitos

Bocaditos de arroz verde y salmón, preparación paso a paso

Vamos a preparar nuestro arroz siguiendo el procedimiento tradicional que se utiliza para hacer sushi. En este caso lavando varias veces el arroz y cocinándolo con 1 litro de agua durante 10 minutos al máximo, 10 minutos al mínimo y dejar 10 minutos reposando.
Condimentar con vinagre, azúcar y sal.

Por otro lado preparar una pasta con la palta y el queso crema, que luego vamos a incorporar al arroz, y mezclar muy bien hasta que quede un arroz teñido de verde de forma homogénea.

Con un cortante cilíndrico, realizar porciones de 4 centímetros, tomando como base el arroz verde; colocar en el centro el salmón ahumado y los palmitos, y cubrir con arroz verde.

Presentar en bandeja y consumir inmediatamente. Esta receta de Bocaditos de arroz verde y salmón rinde aproximadamente unas 12 porciones