Alfajores Fantasmas, para Halloween

Utilísima, pensando en los festejos de Halloween, te trae una fácil y rápida receta para incorporar a la mesa de noche de brujas, y divertir a los más pequeños, son unos deliciosos Alfajores Fantasmas, realizados con merengue en muy pocos pasos. Toma nota de los ingredientes y manos a la obra.

Alfajores Fantasmas, para Halloween, ingredientes

Vamos a necesitar para éstos Alfajores Fantasmas los siguientes ingredientes:

  • Para la masa:
    400 gramos de Harina
    250 gramos de Manteca
    250 gramos de Azúcar impalpable
    100 gramos de Cacao amargo
    2 Huevos
    Crema de leche cantidad necesaria
  • Para el relleno y la cobertura:
    1 kilo de Dulce de leche repostero
    500 gramos de Chocolate cobertura
    4 cucharadas de manteca derretida
  • Para la decoración:
    10 Claras batidas a nieve
    750 gramos de Azúcar

Alfajores Fantasmas, para Halloween, paso a paso

Comenzaremos preparando la masa, para ello debemos llevar a la procesadora los ingredientes, colocando primero la harina, luego la manteca, el azúcar, el cacao, los dos huevos y por último la crema de leche hasta obtener un arenado.

Dejar descansar 20 minutos y cortar tapas de distintos tamaños con las que luego haremos los alfajores.

Armar alfajores de forma tradicional colocando dulce de leche entre dos tapas de masa y bañarlos en chocolate cobertura (al que agregaremos 4 cucharadas de manteca derretida para que se deslice con mayor facilidad sobre las piezas).

Preparar un merengue con las claras y el azúcar hasta obtener una preparación firme.

Decorar, sobre cada alfajor con un copete que termine en pico, dándole forma de fantasmita, con un palillo y mucho cuidado realizar dos puntos para los ojos y dibujar la boca. También podremos realizar las caritas de los fantasmas con glasé de colores.

Esta receta de Alfajores Fantasmas para Halloween rinde aproximadamente para unos 20 alfajores de tamaño mediano.