Alcauciles rellenos con jamón y salsa blanca

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Utimujer te propone un plato sumanente delicioso y rápido de hacer, para hacercualquier día de la semana, alcauciles rellenos con jamón y salsa blanca, una opción diferente para hacer con los alcauciles, riquísimos vegetales, que muchas veces no sabemos como preprar.

Alcauciles rellenos con jamón y salsa blanca, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para los alcauciles rellenos:

– 8 alcauciles
– 200 gramos de jamón cocido
– 200 gramos de queso rallado
– 250 mililitros salsa blanca
– 100 mililitros vino blanco
– 25 gramos de manteca
– Pimienta negra molida, a gusto
– Sal, a gusto

Alcauciles rellenos con jamón y salsa blanca, preparación

Vamos a comenzar cortando las puntas y tallos de los alcauciles, y luego procedemos a retirarles los centros uno por uno.  Cuando ya los tenemos listos, colocamos en una olla con abundante agua y hervimos durante 20 a 30 minutos hasta que esten cocidos.

Por otro lado picar el jamón cocido y mezclar con la salsa blanca. Reservar

Precalentar el horno a temperatura moderada de 180 grados.

Retirar los alcauciles del agua, escurrirlos bien, salpimentarlos, y luego rellenarlos con la preparación de jamón cocido y salsa blanca.

Untar una fuente de horno con manteca, y acomodar allí nuestros alcauciles rellenos, espolvorear con queso rallado, y rociar con el vino blanco. Cocinar durante 10 minutos hasta que gratine el queso.

Servir los alcauciles rellenos calientes.