Alcauciles al horno

alcauciles al horno

Los alcauciles ( alcachofas) al horno, son una guarnición sumamente saludable, y muy fácil de preparar. Si bien no todos implementan estos vegetales en su alimentación, realmente poseen un sabor muy particular, y con éste método de cocción que hoy te enseñamos en Utimujer. resultan ideales para cuando estamos haciendo dieta, o necesitamos cuidar nuestra alimentación diaria.

Alcauciles al horno, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes, para 4 porciones de alcauciles al horno:

– 8 alcauciles
– pimienta negra molida
– aceite de oliva
– sal

Alcauciles al horno, preparación

Vamos a comenzar precalentando el horno a 180º.

Paso siguiente, limpiamos nuestros alcauciles quitando hojas duras, y cortando las cabezas y rabos.

Abrir los alcauciles con las manos como si abrieramos una flor, salpimentar a gusto y rociar con un poquito de aceite de oliva. ( podemos utilizar rocío vegetal, en el caso de hacer dieta)

Colocar los alcauciles en una fuente para horno, y cubrirlos con papel de aluminio.

Cocinar durante 25 minutos.

Para servir, los podemos acompañar con rodajas de limón, o rociar directamente con el zumo de esta fruta.